食べ歩き その他

素敵なヴィーガン・レストランで親孝行

こんばんは。

今日は、春を感じる暖かな1日でした。

 

勝手にベジランチ週間と決めた今週…木曜日。

ずっと前から予約していた「モノローグ」さんへ行ってきました。

モノローグさん…額田郡幸田町にあるヴィーガンのランチがいただけるお店です。

民家を改装されたお店です。

前菜。豆乳のリコッタチーズとなんとか人参、酒粕のソースとレモンのソース。

私の記憶を振り絞ってお届けしております(笑)

玉ねぎのフォカッチャ。

大豆と根菜のミネストローネ。高野豆腐のクルトン。

多分…ほうれん草のニョッキ。大根と何かのソース。えのきのココナツオイル炒め。

メインは長芋のフライ。ひじきのソース。フキのソース。黒ニンニクのソース。

豆腐のチーズケーキ。

どれも美味しいお料理でした〜。

発酵食品が多く使われていて、身体にもいい感じです。

ヘルシーだし!目にも美味しいお料理で、お腹も心も大満足!!

薬膳料理を勉強していた母も大喜びでした。

 

母は美しい料理を目の前に、72歳にしてインスタデビュー。

目標は80歳になったらYouTubeデビューしたいんだとか(笑)

ランチの後は、母のアロマ・トリートメントをさせていただきました。

目が疲れて、肩が凝るそうで…スマホの使いすぎに注意して欲しいところです。

人のこと言えないけど(笑)

 

明日も素敵な1日になりますように〜☆

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